Einführung

Hast du dir schonmal Gedanken gemacht, wo die kleinen Löcher im Brot herkommen? Diesem Phänomen können wir mit einem einfachen Experiment auf den Grund gehen. Mit Zutaten aus der Küche machst du Vorgänge sichtbar, die man beim Brotbacken normalerweise nicht sieht, aber dennoch da sind – und entdeckst gleichzeitig einen ganz besonderen Flaschengeist.

Materialen

• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 Teelöffel Zucker
• 6 Teelöffel Mehl
• 100 ml Wasser
• 0,75 oder 1 L Glasflasche (Weißglas, ohne Etikett)
• 2 Teelöffel
• 1 Gabel
• 1 kleine Schüssel
• 1 Messbecher
• 1 Küchenthermometer
• 1 Wasserkocher oder Topf zum Erhitzen des Wassers
• 1 Trichter
• 10 cm langes Stück Klebeband
• 1 Luftballon
• Permanentmarker zum Bemalen des Luftballons

Protokoll

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